Chlorella trifft auf Gurke und Kokos – einfach und lecker!

Ich gebe es zu! Ich bin süchtig! Nach Chlorella!

Heute stelle ich Dir zwei meiner absoluten Lieblingsrezepte mit Chlorella vor. Das könnte ich jeden Tag essen bzw. trinken und praktiziere das in den letzten Monaten auch sehr fleißig. 🙂

Was macht Chlorella so wertvoll?

Chlorella ist eine Mikroalge, die wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, hochwertiges pflanzliches Eiweiß und viel Chlorophyll enthält.

Chlorella ist nicht nur ein echtes Lebensmittel und ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch ein wunderbarer Ausleitner von gewissen Schwermetallen und Giften. Mehr über Chlorella kannt Du auch in diesem Blogartikel erfahren.

Ich schätze das grüne Pulver schon seit über 2 Jahren und bin sehr dankbar für die fast regionale Variante. Nach längerm Ausprobieren verschiedener Chlorellaanbieter,  bin ich aufgrund der Qualität und des Geschmacks beim deutschen Chlorella hängegeblieben. Ich verwende dieses Chlorellapulver* und meine Jungs diese Chlorellapresslinge*.

Das Chlorella, welches ich verwende, wird in Klötze in einer großen Algenfarm angebaut. Letztes Jahr hatte ich die Gelegenheit den Algenfarmleiter zu interviewen. Hier kannst Du Dir das Video anschauen.

Chlorella trifft Gurke

Geräte:

eine Schüssel, einen Sparschäler* und eine grobe Edelstahlreibe*

Zutaten:

• 2 Schlangengurken
• 3 gehäufte EL Chlorellapulver (auch sehr schmackhaft mit Spirulinapulver)

Zubereitung:

1. Schäle die Gurken mit dem Sparschäler.
2. Raspel die Gurken mit der Reibe in die Schüssel.
3. Gib das Chlorellapulver dazu und mische gründlich.
4. Lass die Speise noch etwas durchziehen und dann genießen.

Ich kombiniere diesen Gurken- Chlorellasalat gern mit heimischen reifen Tomaten, selbstgezogenem Grünkraut wie Sonnenblumengrün  und Erbsengrün sowie heimischem Salat und Wildkräuter.

Auf meinem Blog findest Du auch ein Chlorella- Gurkenspaghetti- Rezept. Die gleiche Kombination, nur anders zubereitet.

Chlorella trifft auf Kokos

Inspiriert von Patrick Strobach vom Kanal Roh vegan am limit habe ich diese geniale Kombi Chlorella- Kokoswasser zu lieben gelernt.

Am besten schmeckt diese Kombination mit dem Wasser von frischen Trinkkokosnüssen. Diese kannst Du zum Beispiel hier* bestellen. Geschälte Trinkkokosnüsse findest Du auch in Asialäden, allerdings sind diese  chemisch behandelt, um länger haltbar zu bleiben. Bestell Dir lieber ganze Kokosnüsse oder die Pagode light bei Orkos, die sind schon komplett geschält, müssen aber schnell aufgebraucht werden.

Zutaten:

• 1 Trinkkokosnuss
• 2 gehäufte Teelöffel Chlorellapulver

Zubereitung:

1. Öffne die Trinkkokosnuss mit einem Kokosnussbeil (schau Dir gern mein Video dazu an).
2. Fülle das Kokoswasser in einen shaker oder eine mittlere Glasflasche.
3. Gib das Chlorellapulver dazu und schüttel alles gut durch

Falls Dir das Öffnen einer Kokosnuss zu kompliziert erscheint, kannst Du auch Kokoswasser aus dem Tetrapak (DM/ Bioläden) oder aus Glasflaschen (Bioladen) verwenden.

Falls ich kein Kokoswasser zur Hand habe, vermische ich das Chlorella auch gern einfach nur mit gereinigtem Wasser und genieße. 🙂

Diese beiden Rezept sind zwei von über 80 Rezepten, die in meinem eBook „Gesund grün essen – Superfoods für das ganze Jahr“ enthalten sind. In diesem eBook erfährst Du alles über grüne Lebensmittel und warum sie so wichtig für unsere Gesundheit sind: Grünes Blattgemüse, Gartenkräuter, Mikroalgen, Grünkraut, grüne Gräser und Wildkräuter. Hier bekommst Du mehr Infos dazu oder klicke einfach auf das kleine eBook Bild recht.

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Deine Silke

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